Costelinha ao molho barbecue e batatas rústicas

Essa receita é sensacional!!! A original vem do blog delicioso DigaMaria que tem receitinha de deixar qualquer um babando!! Fiz para o meu aniversário e de lá pra cá, sempre que tenho um tempo a mais na cozinha, faço de novo!! Muito bom!!

Costelinha ao molho barbecue e Batatas rústicas (Menina, eu preciso aprender tirar fotos bonitas!)

Ingredientes (receita básica que dá para 2 ou 3 pessoas)

• 500 gramas de costelinha suína
• 500 ml de suco de laranja (natural, espremido na hora)
• molho barbecue a gosto
• sal e pimenta do reino a gosto

(Olha que difícil!) Tempere as costelinhas com sal e pimenta e coloque numa assadeira. Coloque o suco de laranja por cima, cubra a assadeira com papel alumínio e coloque no forno baixo por 3-4 horas (sim, demora!... mas compensa muuuito!)
Depois desse tempo, ou quando o suco tiver quase todo seco e a costelinha macia (tem que ir acompanhando), retire o papel alumínio, passe o molho barbecue por cima das costelinhas e leve ao fogo novamente por mais 15 minutinhos.
A receita da batata para acompanhar tem aqui!

Melhor que isso, só dois disso! Ah! No DigaMaria tem um vídeo dessa receita!